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南瓜馒头【转载】  

2013-01-04 13:57:10|  分类: 适合懒人烹饪 |  标签: |举报 |字号 订阅

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本文转载自红芙蓉《南瓜馒头》

南瓜馒头 - 红芙蓉 - 红芙蓉的博客

美味南瓜馒头

用南瓜做馒头,浓郁的金色,不用加糖,南瓜的甜味刚刚好!

1、老南瓜削皮、切成小丁块、蒸熟、捣烂如泥。

2、面粉200克、发酵粉1.5克、南瓜泥180克(此为5个馒头份量)混合,揉成团后盖住,保温发酵1小时,面团涨至两倍。

3、充分揉合,做成喜欢的形状,放进蒸笼,静置20分钟。

4、凉水开蒸,水沸后大火蒸15分钟,熄火闷几分钟,揭盖。

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