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比蛋糕还好吃的“菜”【紫薯山药糕】的做法【转载】  

2013-01-18 20:12:47|  分类: 适合懒人烹饪 |  标签: |举报 |字号 订阅

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比蛋糕还好吃的“菜”【紫薯山药糕】的做法 - 简宜 - 伊水一方 开心屋

 比蛋糕还好吃的“菜”【紫薯山药糕】的做法 - 简宜 - 伊水一方 开心屋

 极其简单的做法:

原料:小紫薯5个,山药2根

做法:

比蛋糕还好吃的“菜”【紫薯山药糕】的做法 - 简宜 - 伊水一方 开心屋

 

1、将紫薯和山药分别蒸熟,趁热压成泥;

2、分别将紫薯泥和山药泥用勺子在漏网上碾压过筛成细绒;

3、取小月饼模,先填入一勺紫薯泥,压实,再填入一勺山药泥压实,最后用紫薯泥将模具填满;

4、轻轻按压模具,压出花形;

5、淋上桂花、蜂蜜或果酱即可。

 

比蛋糕还好吃的“菜”【紫薯山药糕】的做法 - 简宜 - 伊水一方 开心屋

注:

1、 紫薯和山药都要过筛,这样成品的口感才会更细腻,别偷懒噢;

2、如果爱吃更甜口的,请在过筛后加入适量糖拌匀;

3、填入模具内要压实,这样容易出模;


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